Name: Telur Masak Woku
Yield: 8 porsi
Ingredients: 8 butir telur rebus 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun pandan, diiris halus 10 buah cabae rawit 1 1/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daunn bawang, diiris 5 tangkai daun kemangi 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 2 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh terasi, dibakar 2 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar

Bahan-bahan

8 butir telur rebus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun pandan, diiris halus
10 buah cabae rawit
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daunn bawang, diiris
5 tangkai daun kemangi
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun pandan sampai harum. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
Masukkan telur rebus, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan dauan bawang dan daun lemangi. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 8 porsi

Porsi: 8 porsi

perpus -

Telur Masak Woku

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori