Name: TELUR KUKUS SAYURAN
Yield: 8 buah
Ingredients: 100 gram wortel, belah dua, iris tipis50 gram jamur kancing, belah dua50 gram buncis, potong 1 cm1 batang daun bawang, iris halus1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis1 buah cabai hijau besar, buang biji, iris tipis1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak, untuk menumis daun pisang untuk membungkus 8 lembar daun salam 8 butir telur Bumbu Halus:4 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe

Deskripsi

Hidangan telur kukus sayuran memang membuat siapa saja yang melihat jadi penasaran akan sajian ini. Yuk, untuk menghilangkan penasaran Anda, mari kita buat sendiri sajian ini.

Bahan-bahan

100 gram wortel, belah dua, iris tipis
50 gram jamur kancing, belah dua
50 gram buncis, potong 1 cm
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
1 buah cabai hijau besar, buang biji, iris tipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
8 lembar daun salam
8 butir telur
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Angkat.
Tambahkan wortel, jamur kancing, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian.
Ambil daun pisang. Alasi dengan plastik. Beri selembar daun salam dan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
Bungkus tum. Semat dengan lidi. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
Kukus dengan api sedang 25 menit sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

TELUR KUKUS SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori