Name: Telur Dadar Sayuran
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 butir telur bebek 2 lembar (50 gram) kol, buang tulangnya, iris halus1 buah (100 gram) wortel, parut kasar25 gram taoge, seduh1 batang daun bawang, iris halus2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar1 sendok makan santan kental instan minyak untuk mendadar Bumbu Halus:3 siung bawang putih, goreng1/2 sendok teh ebi, seduh, sangrai3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Supaya telur matangnya sampai ke atas, tutup wajan selama telur didadar.

Bahan-bahan

3 butir telur bebek
2 lembar (50 gram) kol, buang tulangnya, iris halus
1 buah (100 gram) wortel, parut kasar
25 gram taoge, seduh
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sendok makan santan kental instan
minyak untuk mendadar
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
1/2 sendok teh ebi, seduh, sangrai
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Kocok lepas telur, bumbu halus, dan santan kental instan sampai tercampur rata.
Tambahkan kol, wortel, taoge, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan cekung diatas api sedang. Masukkan campuran telur.
Goreng sampai matang. Angkat. Potong-potong.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Telur Dadar Sayuran

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori