Name: TELUR DADAR SAMBAL GORENG PETAI
Yield: 3 porsi
Ingredients: 4 butir telur ayam 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong10 buah mata petai 1 buah tomat, dipotong-potong1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air200 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Telur dadar sebagai lauk memang sudah biasa kita sajikan. Tapi kali ini telur dadar akan tampil berbeda dengan dibalut sambal goreng yang nikmat.

Bahan-bahan

4 butir telur ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
10 buah mata petai
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
Tuang ke wajan datar. Masak sampai matang. Angkat. Potong-potong kotak.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan petai sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan potongan telur dadar. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TELUR DADAR SAMBAL GORENG PETAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori