Name: TELUR AYAM KUAH KENTAL
Yield: 10 porsi
Ingredients: 10 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar2 lembar daun salam 1 tangkai serai, dimemarkan1 sendok makan air panas + 1 sendok teh asam jawa 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula merah 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 sendok teh ketumbar, disangrai2 cm jahe 2 cm kencur

Deskripsi

Telur ayam kuah kental. Pelengkap dari telur ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu hari ini.

Bahan-bahan

10 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
1 sendok makan air panas + 1 sendok teh asam jawa
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar, disangrai
2 cm jahe
2 cm kencur

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai. Aduk sampai harum.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Tuang santan, garam, dan gula merah. Aduk sampai kental.

Porsi: 10 porsi

perpus -

TELUR AYAM KUAH KENTAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori