Name: Tartlet Buah Mini
Yield: 30 buah
Ingredients: 225 gram margarin 100 gram gula tepung 1 butir telur 300 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 25 ml susu cair Bahan Vla:300 ml susu cair 80 gram gula pasir 25 gram maizena 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 1 sendok makan margarin 50 gram nanas, dipotong kotak kecil50 gram stroberi, dibagi 4 bagian1/2 buah apel hijau, dipotong kotak kecil, beri 1 sendok teh air jeruk nipis

Deskripsi

Pastry di bawah ini betul-betul layak hidang selain cantik tampilannya. Anda betul-betul harus mencobanya dan sajikan untuk keluarga di rumah. Tartlet dengan ukurannya yang kecil-kecil seperti ini pasti menarik setiap orang yang melihatnya. Isi vla dan potongan buah segar membuatnya semakin istimewa.

Bahan-bahan

225 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
25 ml susu cair
Bahan Vla:
300 ml susu cair
80 gram gula pasir
25 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 sendok makan margarin
50 gram nanas, dipotong kotak kecil
50 gram stroberi, dibagi 4 bagian
1/2 buah apel hijau, dipotong kotak kecil, beri 1 sendok teh air jeruk nipis

Langkah-langkah

Campur margarin dan gula tepung. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. Tuang susu cair. Uleni hingga kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas 30 menit.
Ambil sedikit adonan. Giling setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan pai diameter 5 cm. Tusuk-tusuk adonan dasar dengan garpu, oven dengan api bawah suhu 170 derajat celcius 30 menit hingga matang. Sisihkan
Vla, rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan margarin. Aduk rata. Dinginkan.
Campur vla, nanas, stroberi, dan apel. Aduk rata. Sendokkan vla ke dalam tartlet. Sajikan.

Porsi: 30 buah

perpus -

Tartlet Buah Mini

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori