TAPIOCA SQUARE IN GRATED COCONUT

Name: TAPIOCA SQUARE IN GRATED COCONUT
Yield: 16 potong
Ingredients: 500 gram singkong, kupas1/2 sendok teh garam 100 gram gula palem 1 sendok makan air Bahan Taburan (kukus) :100 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

(15x dilihat)

Deskripsi

Kue asal Thailand ini mirip sekali dengan getuk asal Indonesia. Singkong kukus yang dihaluskan dengan gula merah dan disajikan dengan kelapa parut.

Bahan-bahan

500 gram singkong, kupas
1/2 sendok teh garam
100 gram gula palem
1 sendok makan air
Bahan Taburan (kukus) :
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rebus singkong dalam air yang sudah dibubihi sedikit garam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Haluskan singkong sampai lembut. Sisihkan.
Tim gula palem dengan air sampai mencair.
Masukkan larutan gula sedikit–sedikit ke dalam singkong sambil diaduk rata sampai adonan kalis.
Tuang ke dalam loyang yang dialas plastik. Padatkan dan biarkan dingin.
Potong–potong singkong berbentuk wajik. Gulingkan di bahan taburan. Sajikan.

Porsi: 16 potong

perpus -

TAPIOCA SQUARE IN GRATED COCONUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori