perpus -

TAPIOCA DAN JACK FRUIT CAKE

(19x dilihat)
Resep TAPIOCA DAN JACK FRUIT CAKE

Deskripsi

Kue asal Australia ini terbuat dari singkong. Selain gurih dari taburan kelapa kering, kue ini juga harum dari buah nangka yang dicampur kedalam adonannya.

Bahan-bahan

  • 400 gram singkong parut, peras dan buang airnya
  • 250 gram nangka, blender
  • 125 gram susu cair
  • 100 gram kelapa, parut kasar
  • 150 gram havermut
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
  • Bahan Taburan:
  • 10 gram kelapa kering untuk taburan

Langkah-langkah

  1.  Aduk semua bahan sampai rata.
  2.  Tuang diloyang 18 x 18 x 4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
  3.  Tabur kelapa kering. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Porsi: 12 potong