Name: TAPE MOLEN
Yield: 180 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1.000 gram tepung terigu protein sedang 100 gram maizena 25 gram baking powder 100 gram gula tepung 5 gram garam 300 gram margarin 5 butir telur 150 ml air es 2 liter minyak goreng untuk menggoreng Bahan Isi:3 1/2 kg tape singkong, dibuang sumbunya dan dipulung oval

Deskripsi

Molen yang bisa kita jumpai adalah pisang molen. Tapi pernahkan Anda untuk mencoba membuat molen dari tape singkong? Dijamin Anda pasti akan jatuh cinta dengan rasanya yang nikmat.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1.000 gram tepung terigu protein sedang
100 gram maizena
25 gram baking powder
100 gram gula tepung
5 gram garam
300 gram margarin
5 butir telur
150 ml air es
2 liter minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 1/2 kg tape singkong, dibuang sumbunya dan dipulung oval

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, maizena, baking powder, gula tepung, dan garam.
Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
Giling digilingan mi dari ketebalan no.1(yang paling tebal) sampai no.5. Lakukan 2-3 kali tiap tiap nomor hingga licin. Potong-potong dengan lebar 0,7 cm.
Lilitkan di tape hingga tape terbalut adonan kulit.
Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 180 buah

perpus -

TAPE MOLEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori