Name: TAOGE MASAK IGA MUDA
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram taoge 300 gram iga sapi, dipotong-potong, direbus sampai dagingnya lunak, ambil kaldunya 300 ml2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 2 buah belimbing sayur, dibelah 2 memanjang1/2 sendok teh garam 1 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah

Deskripsi

Sajian dari maluku tak melulu terbuat dari ikan. Tapi banyak juga sajian yang terbuat dari daging ayam dan sapi dengan rasa yang nikmat. Salah satunya adalah olahan dari iga sapi ini. Penasaran dengan rasanya? Yuk, cobain masakan yang satu ini.

Bahan-bahan

200 gram taoge
300 gram iga sapi, dipotong-potong, direbus sampai dagingnya lunak, ambil kaldunya 300 ml
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah belimbing sayur, dibelah 2 memanjang
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Tambahkan belimbing sayur, iga, dan garam. Aduk sampai belimbing layu. Masukkan kaldu. Aduk rata, rebus sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan taoge dan kecap manis. Aduk sampai taoge matang. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TAOGE MASAK IGA MUDA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori