Name: Taoco Kambing & Leunca
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram daging kambing, dipotong kotak25 gram leunca 1 buah tomat merah, dipotong-potong2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 buah cengkeh 2 cm kayumanis 4 sendok makan taoco 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 700 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Taoco kambing ini dapat anda sajikan kepada keluarga anda tercinta dan dapat menjadi bahan utama yang spesial untuk disajikan kepada keluarga anda tercinta.

Bahan-bahan

500 gram daging kambing, dipotong kotak
25 gram leunca
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 buah cengkeh
2 cm kayumanis
4 sendok makan taoco
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
700 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, cengkeh, kayumanis, dan taoco sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan leunca, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Taoco Kambing & Leunca

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori