Talas Goreng Udang
(28x dilihat)
Deskripsi
Siapa sangka jenis umbi yang satu ini bisa diolah menjadi sajian yang istimewa dan nikmat. Tales yang dicampur dengan udang giling, dan bumbu-bumbu yang pas menjadikannya kudapan layak saji. Nikmati dengan sausnya agar lebih mantap.
Bahan-bahan
- 300 gram talas, potong korek api
- 200 gram udang giling
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1/2 sendok teh bumbu ngohiang
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 120 gram tepung sagu
- 100 ml air es
- 25 gram taoco, hancurkan kasar
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Saus:
- 2 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 2 sendok teh saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental
- 1 sendok teh cuka
- 300 ml air
Langkah-langkah
- Bola-bola talas, campur talas, udang giling, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohiang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, air es, dan taoco. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Saus, campur air, cabai rawit halus, cabai merah halus, ebi, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan bola-bola talas bersama sausnya.
Porsi: 25 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
