Name: TALAS GORENG ASAM MANIS
Yield: 24 potong
Ingredients: 400 gram talas pontianak, diserut kasar100 gram daging giling 2 batang daun bawang, diiris halus3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan wijen 2 sendok makan tepung sagu 2 butir telur Bumbu Halus:4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit 1 sendok teh ketumbar 2 buah cabai merah Bahan Saus:100 gram gula merah, disisir halus200 ml air 4 sendok teh air asam jawa 1 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Deskripsi

Kreasi olahan talas dalam menu ini akan menjadi ide baru untuk anda. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, proses pembuatannya pun mudah.

Bahan-bahan

400 gram talas pontianak, diserut kasar
100 gram daging giling
2 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan wijen
2 sendok makan tepung sagu
2 butir telur
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
1 sendok teh ketumbar
2 buah cabai merah
Bahan Saus:
100 gram gula merah, disisir halus
200 ml air
4 sendok teh air asam jawa
1 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Langkah-langkah

ara Pengolahan :
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus. Bentuk bulat dengan sendok makan.

Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Saus: rebus gula merah, air, dan air asam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

Sajikan talas dengan sausnya.

Porsi: 24 potong

perpus -

TALAS GORENG ASAM MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori