Name: Talam Tape Singkong
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan I:150 gram tape singkong haluskan350 ml santan dari 1/2 butir kelapa75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 75 gram tepung beras 25 gram tepung sagu Bahan Ii:2 sendok teh tepung beras 25 ml air panas 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh garam 25 gram tepung sagu

Deskripsi

Lepaskan talam dari cetakan setelah kue talam benar – benar dingin agar permukaan kue licin.

Bahan-bahan

Bahan I:
150 gram tape singkong haluskan
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
75 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
Bahan Ii:
2 sendok teh tepung beras
25 ml air panas
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung sagu

Langkah-langkah

Bahan I: rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
Tuang rebusan santan hangat sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sambil diuleni sampai licin.
Masukkan tape singkong. Aduk rata.
Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan cucing plastik. Kukus 25 menit dengan api sedang.
Bahan II: aduk rata tepung beras dan air panas. Tambahkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata.
Tuang diatas bahan I. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

Talam Tape Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori