Name: Talam Pisang Singkong
Yield: 35 buah
Ingredients: Bahan I:500 gram singkong parut, diperas 50 ml airnya dan buang1/2 sendok teh garam 150 gram gula merah sisir halus 1/2 sendok teh bumbu spekuk 100 gram pisang ambon 150 ml santan kental dari 1 butir kelapaBahan Ii:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam 20 gram tepung beras 35 ml air panas 50 gram tepung sagu

Deskripsi

Kukus kue dengan api sedang agar tidak merusak tekstur dan tidak merusak rasa yang dihasilkan. Sajikan saat-saat spesial dan sajikan bersama orang-orang spesial Anda dirumah.

Bahan-bahan

Bahan I:
500 gram singkong parut, diperas 50 ml airnya dan buang
1/2 sendok teh garam
150 gram gula merah sisir halus
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram pisang ambon
150 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Bahan Ii:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung beras
35 ml air panas
50 gram tepung sagu

Langkah-langkah

Bahan I: remas – remas singkong parut, garam, gula merah, dan bumbu spekuk.
Blender pisang ambon dan santan sampai lembut.
Tuang ke campuran singkong. Aduk rata.
Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai setengah matang.
Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.
Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Adukrata. Tamabahkan rebusan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
Tuang ke atas bahan I. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 35 buah

perpus -

Talam Pisang Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori