TALAM KACANG HIJAU (MADURA)

Name: TALAM KACANG HIJAU (MADURA)
Yield: 12 potong

(46x dilihat)

Deskripsi

Kue talam asal Madura ini tidak sama seperti talam pada umumnya, kue talam ini lebih mirip dengan bolu kukus. Anda penasaran? Silahkan coba resep berikut ini.

Bahan-bahan

4 butir telur ayam
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili
1/4 sendok teh garam
75 ml santan dari 1 butir kelapa

Langkah-langkah

Tepung kacang hijau, sangrai kacang hijau 20 menit di atas api kecil. Dinginkan. Blender sampai halus. Sisihkan.
Kocok telur dan gula sampai mengembang 10 menit.
Masukkan tepung kacang hijau sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan vanili, garam, dan santan. Aduk rata.
Tuang ke loyang diameter 18 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 12 potong

perpus -

TALAM KACANG HIJAU (MADURA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori