Name: TALAM JAGUNG POTONG
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan I:500 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 125 gram gula pasir 125 gram tepung beras 40 gram tepung kanji 100 gram jagung pipil rebus, ditumbuk kasar ( dari 225 gram jagung)7 tetes pewarna kuning Bahan Ii:200 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus3 sendok makan tepung beras 1/ sendok teh garam 40 gram tepung kanji

Deskripsi

Membuat talam jagung yang cantik, tidak harus memiliki cetakkannya. Talam yang dikukus dalam loyang besarpun bisa tampil dengan cantik. Bagaimana caranya? Yuk, ikuti langkah pembuatan talam jagung dibawah ini.

Bahan-bahan

Bahan I:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
125 gram gula pasir
125 gram tepung beras
40 gram tepung kanji
100 gram jagung pipil rebus, ditumbuk kasar ( dari 225 gram jagung)
7 tetes pewarna kuning
Bahan Ii:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus
3 sendok makan tepung beras
1/ sendok teh garam
40 gram tepung kanji

Langkah-langkah

Bahan I: didihkan santan, garam, daun pandan, dan gula. Saring. Setelah hangat, tuang sedikit-sedikit ke tepung beras, tepung kanji, jagung, dan pewarna kuning. Aduk sampai licin.
Tuang ke loyang 18 x 18 x 4 cm yang dioles dengan minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai 3/4 matang.
Bahan II: tuang santan hangat ke dalam campuran tepung beras, garam, dan tepung kanji. Aduk sampai jadi adonan yagn licin. Tuang ke atas lapisan I. Kukus 15 menit sampai matang.
Dinginkan. Potong dengan ring diameter 4 cm.

Porsi: 16 buah

perpus -

TALAM JAGUNG POTONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori