Name: Takoyaki Keju Ayam
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan isi: 100 gram ayam fillet, dipotong kotak kecil 1 sendok makan daun bawang iris 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 25 gram keju cheddar, dipotong kotak 1/2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan kulit: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1 kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 400 ml kaldu ayam Bahan pelengkap: 50 gram mayones 25 gram saus tomat 25 gram saus sambal

Bahan-bahan

Bahan isi:
100 gram ayam fillet, dipotong kotak kecil
1 sendok makan daun bawang iris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram keju cheddar, dipotong kotak
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
400 ml kaldu ayam
Bahan pelengkap:
50 gram mayones
25 gram saus tomat
25 gram saus sambal

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju cheddar. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit: aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan setengah matang. Beri isi. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
Sajikan bersama bahan pelengkap.

Porsi: 30 buah

perpus -

Takoyaki Keju Ayam

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori