Name: Tahu Tumis Crecek
Yield: 5 porsi
Ingredients: 6 buah tahu kulit segitiga, potong dua bagian75 gram krecek 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm1 buah cabai merah besar, potong 1cm3/4 sendok teh gula pasir 1 1/4 sendok teh garam 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai3 cm kencur 1/4 sendok teh jintan 1 sendok teh ebi, sangrai

Bahan-bahan

6 buah tahu kulit segitiga, potong dua bagian
75 gram krecek
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
1 buah cabai merah besar, potong 1cm
3/4 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kencur
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh ebi, sangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar. Aduk rata. Tambahkan tahu kulit, gula pasir, garam, dan santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan krecek. Masak sampai meresap dan berkuah kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tahu Tumis Crecek

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori