Name: TAHU SOUN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram tahu putih, dipotong-potong, goreng 1/2 matang100 gram taoge 50 gram soun, direndam air2 cm lengkuas, dimemarkan 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih, goreng5 butir bawang merah, goreng4 butir kemiri, goreng1/2 sendok teh terasi, goreng

Deskripsi

Membuat masakan tradisional tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Memasak tahu soun ini misalnya, masakan tradisional asal Sulawesi Utara ini sangat mudah sekali membuatnya.

Bahan-bahan

300 gram tahu putih, dipotong-potong, goreng 1/2 matang
100 gram taoge
50 gram soun, direndam air
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
5 butir bawang merah, goreng
4 butir kemiri, goreng
1/2 sendok teh terasi, goreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
Masukkan tahu, taoge, soun, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TAHU SOUN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori