Name: Tahu Santan Kuning
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 buah tahu putih, dipotong diagonal25 gram kacang tolo, direndam 1jam, direbus2 buah cabai merah, diiris bulat2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:8 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica

Deskripsi

Gurihnya tahu ini terasa sangat pas dengan santan yang sangat mendukung rasa gurihnya. Sajikan untuk menu pilihan keluarga Anda.

Bahan-bahan

5 buah tahu putih, dipotong diagonal
25 gram kacang tolo, direndam 1jam, direbus
2 buah cabai merah, diiris bulat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan kacang tolo. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan tahu. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tahu Santan Kuning

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori