Name: Tahu Pong Goreng Isi Jamur
Yield: 10 buah
Ingredients: 10 buah tahu pong minyak untuk menggoreng Bahan Isi:75 gram jamur merang, potong dadu kecil2 buah jamur kuping, seduh, iris halus3 buah bakso sapi, potong dadu3 siung bawang putih, cincang halus4 butir bawang merah, cincang halus3 buah cabai rawit merah, iris serong1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, iris2 sendok teh minyak untuk menumisBahan Larutan Tepung (aduk Rata):75 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 150 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Tahu pong bisa diganti dengan tahu biasa yang digoreng sampai berkulit lalu keruk bagian dalamnya sebelum diisi.

Bahan-bahan

10 buah tahu pong
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 gram jamur merang, potong dadu kecil
2 buah jamur kuping, seduh, iris halus
3 buah bakso sapi, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
3 buah cabai rawit merah, iris serong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris
2 sendok teh minyak untuk menumis
Bahan Larutan Tepung (aduk Rata):
75 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
150 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan jamur merang, jamur kuping, dan bakso sapi. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang.
Ambil tahu pong. Beri isi. Celupkan ke dalam larutan tepung.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Tahu Pong Goreng Isi Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori