Name: Tahu Pong Berontak
Yield: 10 buah
Ingredients: 10 buah tahu pong siap pakai minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan tepung beras 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kunyit bubuk 200 ml air Bahan Isi:100 gram wortel, dipotong korek api25 gram taoge 3 lembar kol, diiris tipis3 buah bakso sapi, dipotong-potong2 buah cabai merah besar, dicincang kasar, dibuang bijinya1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 3 tangkai seledri, diiris halus1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Tahu goreng rasanya sudah bosan jika disajikan begitu saja. Cobalah tahu pong yang diisi dengan sayuran ini. Selain bisa disajikan untuk pelengkap apat juga dinikmati untuk camilan.

Bahan-bahan

10 buah tahu pong siap pakai
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung beras
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
200 ml air
Bahan Isi:
100 gram wortel, dipotong korek api
25 gram taoge
3 lembar kol, diiris tipis
3 buah bakso sapi, dipotong-potong
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar, dibuang bijinya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
3 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan wortel, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk rata.
Belah tahu pong tidak putus membentuk kantung. Beri isi. Rapikan.
Celup ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Tahu Pong Berontak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori