Name: Tahu Pletok
Yield: 90 buah (45 bungkus)
Ingredients: 90 buah tahu kuning minyak untuk menggoreng Bahan Isi:2.250 gram tepung sagu 1.500 ml air panas 7 batang daun bawang, diiris halusBumbu Halus:450 gram bawang putih 1 sendok makan merica bubuk 1 1/2 sendok makan garam Sambal Kecap:100 gram bawang putih 50 gram cabai rawit merah 500 ml kecap manis

Deskripsi

Tahu pletok disukai banyak orang. Penjualnya memang cukup banyak. Tetapi bukan berarti tertutup peluang untuk menjualnya. Kalau yang Anda jual lebih enak, pastilah pelanggan mengalir ke tempat Anda.

Bahan-bahan

90 buah tahu kuning
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2.250 gram tepung sagu
1.500 ml air panas
7 batang daun bawang, diiris halus
Bumbu Halus:
450 gram bawang putih
1 sendok makan merica bubuk
1 1/2 sendok makan garam
Sambal Kecap:
100 gram bawang putih
50 gram cabai rawit merah
500 ml kecap manis

Langkah-langkah

Bahan isi, campur tepung sagu, air panas, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Goreng tahu sampai berkulit. Belah tahu diagonal tidak putus. Lebarkan dengan menggunakan pisau. Oleskan bahan isi. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
Sambal kecap, goreng bawang putih dan cabai rawit merah. Haluskan. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
Sajikan tahu pletok bersama sambal kecap.

Porsi: 90 buah (45 bungkus)

perpus -

Tahu Pletok

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori