TAHU PEDAS GORENG SPESIAL
(11x dilihat)
Bahan-bahan
- 300 gram tahu, haluskan
- 2 butir telur
- 30 gram tepung kanji
- 50 gram ikan tenggiri, haluskan
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh angciu
- 1 sendok teh minyak wijen
- minyak untuk menggoreng
- BUMBU HALUS:
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- PENCELUP:
- 2 butir telur, kocok lepas
Langkah-langkah
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Bungkus dengan daun pisang, bentuk lonjong diameter 2 cm. Kukus matang. Potong-potong serong 1 1/2 cm. Celup ke telur. Goreng sampai matang.
Porsi: 20 potong
