Name: TAHU MASAK PEDAS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah tahu, dipotong-potong 4x1 cm, digoreng setengah matang3 siung bawang putih, dicincang1 buah bawang bombay, dipotong panjang lebar2 sendok makan taoco 1 buah tomat, dipotong-potong2 buah cabai hijau, dipotong-potong miring1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus sambal 1 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 300 ml air 1 tangkai daun bawang, dipotong serong 1 cm2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Goreng tahu dengan api besar dan minyak yang sangat panas, agar warna tahu cokelat rata tapi bagian dalamnya masih tetap lembut.

Bahan-bahan

2 buah tahu, dipotong-potong 4x1 cm, digoreng setengah matang
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah bawang bombay, dipotong panjang lebar
2 sendok makan taoco
1 buah tomat, dipotong-potong
2 buah cabai hijau, dipotong-potong miring
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 tangkai daun bawang, dipotong serong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan taoco. Aduk sampai matang. Masukkan tomat dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TAHU MASAK PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori