Name: TAHU MASAK MERAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 10 buah tahu kulit 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek1 cm lengkuas, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula merah sisir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 2 butir kemiri, disangrai2 cm kencur 1/2 sendok teh terasi goreng 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah

Deskripsi

Olahan tahu kulit dipadukan dengan santan, gula merah dan bumbu lainnya menghasilkan hidangan yang spesial. Rasa pedas dan lezatnya pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

10 buah tahu kulit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TAHU MASAK MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori