Name: TAHU MASAK KAPRI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 50 gram udang, dicincang kasar1 buah tahu cina, dipotong 4 x 3 x 2 cm100 gram kapri 2 tangkai daun bawang, dipotong serong1 buah bawang bombay, dipotong panjang2 buah cabai hijau, dipotong-potong1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh saus penyedap 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah cabai merah

Deskripsi

Tahu cina bisa juga digoreng terlebih dulu agar tidak hancur saat diolah. Goreng menggunakan minyak panas dengan api besar, goreng sebentar asal berkulit.

Bahan-bahan

50 gram udang, dicincang kasar
1 buah tahu cina, dipotong 4 x 3 x 2 cm
100 gram kapri
2 tangkai daun bawang, dipotong serong
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai hijau, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh saus penyedap
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bumbu halus, dan cabai hijau, sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan tahu cina, kapri, dan daun bawang. Aduk rata.
Bumbui kecap ikan, garam, dan saus penyedap. Aduk hingga bumbu meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TAHU MASAK KAPRI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori