Name: TAHU JAMUR ALA MAPO
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram tahu sutera, dipotong dadu100 gram jamur merang, dibelah dua bagian75 gram daging giling 1 sendok teh kecap inggris 1 sendok makan kecap manis 3 siung bawang putih, dicincang halus1 cm jahe, dicincang halus2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml kaldu daging 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan1 batang daun bawang, diiris serong1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Membuat sajian yang satu ini tidaklah sulit atau merepotkan. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat dengan hasil rasa yang sangat nikmat.

Bahan-bahan

250 gram tahu sutera, dipotong dadu
100 gram jamur merang, dibelah dua bagian
75 gram daging giling
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml kaldu daging
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri daging giling dengan kecap inggris dan kecap manis. Diamkan 25 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang dan tahu sutera. Aduk rata.
Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk.
Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga meletup-letup.
Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TAHU JAMUR ALA MAPO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori