TAHU GORENG KUNING
(18x dilihat)
Deskripsi
Setelah tahu direbus bersama bumbu, tahu bisa Anda simpan dalam kulkas untuk stok selama 2-3 hari. Goreng sesaat sebelum disajikan.
Bahan-bahan
- 400 gram tahu, dipotong kotak 3x3x2 cm
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 lembar daun jeruk
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Langkah-langkah
- Lumuri tahu dengan bumbu halus sampai rata.
- Tambahkan santan dan daun jeruk. Rebus sampai meresap.
- Goreng tahu sampai kecokelatan tanpa bumbu.
- Goreng juga sisa bumbunya.
- Sajikan tahu dengan taburan bumbu.
Porsi: 6 porsi
