perpus -

  • Login
    Paket

    • TAHU CAMPUR (LAMONGAN)

    (48x dilihat)
    Resep TAHU CAMPUR (LAMONGAN)

    Deskripsi

    Masakan kampung halaman kadang bikin kangen. Anda tidak perlu bingung lagi, resep tahu campur lamongan bisa anda coba sekarang juga.

    Bahan-bahan

    • 250 gram daging sandung lamur
    • 2 liter air
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 5 sendok teh garam
    • 2 3/4 sendok teh gula pasir
    • Bumbu Halus:
    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh merica
    • 3 cm kunyit
    • 1/4 sendok teh jintan
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bahan Sambal:
    • 50 ml kaldu sapi
    • 4 buah cabai rawit, dikukus
    • 3 sendok makan petis
    • 2 siung bawang putih
    • 1 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1/4 sendok teh garam
    • Bahan Pelengkap:
    • 5 buah tahu kuning goreng setengah matang
    • 250 gram mi kuning
    • 100 gram taoge, diseduh
    • 1 bonggol daun selada

    Langkah-langkah

    1. Perkedel singkong: aduk bahan perkedel singkong. Bentuk lonjong (untuk 10 buah), goreng sampai matang. Potong-potong.
    2. Rebus daging, serai, dan jahe sampai daging lunak. Angkat daging, potong-potong persegi 1 cm.
    3. Ambil kaldu 50 ml untuk sambal. Haluskan cabai merah, petis, bawang putih, gula pasir, dan garam. Tambahkan kaldu. Aduk rata.
    4. Rebus sisa kaldu.
    5. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan daging, gula, dan garam. Rebus sampai bumbu meresap.
    6. Tata tahu, mi, taoge, selada, dan daging. Tuang kuah panas dan tambahkan perkedel singkong.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun