Name: TAHU BERKUAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram tahu cina, dipotong 1,5x1,5x1,5 cm, digoreng asal berkulit10 butir telur puyuh rebus 25 gram soun 2 batang serai, dimemarkan2 buah cabai merah besar,1.250 ml air 1 blok kaldu ayam 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, diiris miring75 gram taoge, disiangi2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 butir kemiri 2 cm kunyit

Deskripsi

Menu yang satu ini sudah pasti menggugah selera anda. Rasa yang lezat, gurih dan segar membuat menu ini cocok dijadikan menu pelengkap hidangan keluarga anda.

Bahan-bahan

400 gram tahu cina, dipotong 1,5x1,5x1,5 cm, digoreng asal berkulit
10 butir telur puyuh rebus
25 gram soun
2 batang serai, dimemarkan
2 buah cabai merah besar,
1.250 ml air
1 blok kaldu ayam
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris miring
75 gram taoge, disiangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan cabai merah sampai harum.
Tuang air. Didihkan. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan tahu, telur puyuh, dan soun. Didihkan.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan taoge. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TAHU BERKUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori