Name: Sus Es Krim Saus Stroberi
Yield: 26 buah
Ingredients: Bahan kulit: 100 gram margarin 200 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 180 gram telur, dikocok lepas 1/8 sendok teh cokelat pasta Bahan sirup: 200 ml air 25 gram gula pasir 100 gram selai stroberi 100 gram buah stroberi, dipotong kecil-kecil 1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 11/2 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan 3/4 sendok teh air jeruk nipis Bahan isi: 500 gram es krim vanila

Bahan-bahan

Bahan kulit:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
180 gram telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh cokelat pasta
Bahan sirup:
200 ml air
25 gram gula pasir
100 gram selai stroberi
100 gram buah stroberi, dipotong kecil-kecil
1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 11/2 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
3/4 sendok teh air jeruk nipis
Bahan isi:
500 gram es krim vanila

Langkah-langkah

Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Semprot bulat dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang.
Saus: rebus air, gula pasir, dan selai stoberi sampai larut. Masukkan stroberi. Masak sampai layu. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Belah sus tidak putus. Sendokkan es krim. Tambahkan saus stroberi. Sajikan.

Porsi: 26 buah

perpus -

Sus Es Krim Saus Stroberi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori