Name: SUP UDANG TAOCO
Yield: 3 porsi
Ingredients: 300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya1.200 ml kaldu ayam 1 sendok makan taoco, ditumbuk kasar50 gram soun, direndam4 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 buah cabai merah

Deskripsi

Sup udang segar dengan kuah yang bening terasa nikmat dengan aroma taoco yang sedap. Sajikan sup ini untuk menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya
1.200 ml kaldu ayam
1 sendok makan taoco, ditumbuk kasar
50 gram soun, direndam
4 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 buah cabai merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan taoco. Tumis sampai matang.
Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Tambahkan udang. Rebus sampai berubah warna.
Tambahkan soun, jamur, daun bawang, gula pasir, garam, dan merica. Rebus sampai mendidih. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

SUP UDANG TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori