Name: SUP TAHU SAYURAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Kaldu Sayuran1.800 ml air 2 buah wortel, kupas kulitnya1 buah bawang bombay ukuran kcil, potong empat bagian1 batang daun bawang, ikat1 tangkai seledri, ikatBahan Sup:5 buah bakso ikan, potong 2 bagian250 gram tahu cina, potong kotak2 buah wortel, sisa kaldu, potong bulat200 gram labu siam 50 gram buncis, potong-potong30 gram soun, rendam dan tiriskan1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1.500 ml kaldu sayuran 1 batang daun bawang potong bulat 1 cm

Deskripsi

Sup dengan isian tahu dan sayuran memang menu menyehatkan bila di konsumsi, bagus untuk tubuh karena tidak mengandung gula dan kaya akan gizi yang terkandung dari bahannya seperti tahu dan sayurannya. Mari buktikan.

Bahan-bahan

Bahan Kaldu Sayuran
1.800 ml air
2 buah wortel, kupas kulitnya
1 buah bawang bombay ukuran kcil, potong empat bagian
1 batang daun bawang, ikat
1 tangkai seledri, ikat
Bahan Sup:
5 buah bakso ikan, potong 2 bagian
250 gram tahu cina, potong kotak
2 buah wortel, sisa kaldu, potong bulat
200 gram labu siam
50 gram buncis, potong-potong
30 gram soun, rendam dan tiriskan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1.500 ml kaldu sayuran
1 batang daun bawang potong bulat 1 cm

Langkah-langkah

Kaldu sayur, rebus air, kulit wortel, bawang bombay, daun bawang, dan seledri diatas api kecil sampai harum dan berkaldu. Angkat dan saring.
Sup rebus air kaldu sampai mendidih. Masukkan wortel dan labu siam. Rebus sampai empuk.
Masukkan buncis. Masak sampai mendidih. Tambahkan bakso ikan, tahu cina, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
Menjelang diangkat tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP TAHU SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori