Name: Sup Tahu Sawi Asin
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 bungkus (250 gram) sawi asin, dipotong-potong150 gram tahu putih, dipotong kotak5 buah bakso ikan, masing-masing dibelah 2 bagian1.700 ml kaldu ayam 4 siung bawang putih, diiris1 cm jahe, diiris2 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm1 tangkai seledri, diiris-iris

Deskripsi

Sawi asin selain menjadi salah satu bahan untuk asian juga bisa dijadikan sup yang segar. Campuran tahu, potongan daging ikan atau daging ayam bisa menjadi campurannya.

Bahan-bahan

1 bungkus (250 gram) sawi asin, dipotong-potong
150 gram tahu putih, dipotong kotak
5 buah bakso ikan, masing-masing dibelah 2 bagian
1.700 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, diiris
1 cm jahe, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 tangkai seledri, diiris-iris

Langkah-langkah

Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Masukkan tahu putih, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan sawi asin, daun bawang, dan seledri. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sup Tahu Sawi Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori