Name: SUP SOSIS MERAH
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 buah dada ayam bertulang 2.000 ml air 2 tangkai seledri, ikat200 gram kembang kol, potong perkuntum150 gram wortel, potong bentuk 1x1x4cm6 buah sosis sapi, potong miring150 gram kapri manis 100 gram kacang polong 1/2 buah bawang bombay, cincang halus1 sendok teh tepung terigu protein sedang 350 gram saus tomat 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan margarin, untuk menumisBahan Pelengkap:2 buah kentang goreng, kupas, belah dua, iris tipis, goreng

Deskripsi

Sup yang satu ini, Sup yang cocok untuk anak-anak. Sup dengan isian sosis dan sayuran bagus untuk pencernaan si kecil yang membutuhkan banyak serat dan gizi untuk pertumbuhan si kecil.

Bahan-bahan

1 buah dada ayam bertulang
2.000 ml air
2 tangkai seledri, ikat
200 gram kembang kol, potong perkuntum
150 gram wortel, potong bentuk 1x1x4cm
6 buah sosis sapi, potong miring
150 gram kapri manis
100 gram kacang polong
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok teh tepung terigu protein sedang
350 gram saus tomat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
2 buah kentang goreng, kupas, belah dua, iris tipis, goreng

Langkah-langkah

Rebus ayam dengan air dan seledri sampai matang. Angkat ayam. Saring kaldunya. Tambahkan air hingga menjadi 2 liter. Potong-potong kotak ayam.
Tumis bawang bombay sampai harum dengan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
Masukkan kembang kol, wortel, saus tomat, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
Tambahkan sosis, ayam, kapri, dan kacang polong. Aduk rata. Masak sampai matang dan sedikit kental.
Sajikan dengan bahan pelengkap.

Porsi: 12 porsi

perpus -

SUP SOSIS MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori