Name: SUP SOSIS AYAM BEREMPAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah sosis ayam, dipotong 2 cm200 gram kembal kol 1 lembar kembang tahu, direndam air dingin, dipotong-potong2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1 tangkai seledri, diikat5 butir cengkeh 4 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok teh gula pasir 1.700 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm2 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi sosis ayam, kembang kol dan kembang tahu dalam sup ini menghasilkan rasa yang lezat. Tambahan cengkeh, merica bubuk dan pala bubuk makin membuat istimewa sup ini. Sebaiknya sup sosis ayam berempah disajikan dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan

6 buah sosis ayam, dipotong 2 cm
200 gram kembal kol
1 lembar kembang tahu, direndam air dingin, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 tangkai seledri, diikat
5 butir cengkeh
4 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh gula pasir
1.700 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, seledri, dan cengkeh sampai harum.
Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan sosis ayam, kembang kol, dan kembang tahu. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP SOSIS AYAM BEREMPAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori