Name: Sup Selada Aie Ceker Ayam
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat selada air, disiangi15 buah ceker ayam 1.500 ml air 100 gram wortel, dipotong-potong2 buah cabai merah besar, diiris serong1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe

Deskripsi

Agar tak bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja ada baiknya Anda mencoba jenis sayur-sayuran yang jarang atau bahkan belum sama sekali Anda coba untuk mengolahnya. Selada air ini juga bisa menjadi sajian yang istimewa jika Anda dapat mengolahnya dengan benar. Salah satunya dibuat sup dengan ceker ayam ini.

Bahan-bahan

2 ikat selada air, disiangi
15 buah ceker ayam
1.500 ml air
100 gram wortel, dipotong-potong
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Langkah-langkah

Rebus air dan ceker sampai empuk.
Tambahkan cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan wortel. Masak sampai layu.
Tambahkan selada air, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Selada Aie Ceker Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori