Name: Sup Sayuran & Makaroni
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram wortel, potong serong15 gram kapri, potong 2 bagian serong1 buah jamur karang, rendam25 gram makaroni, rebus3 siung bawang putih, cincang kasar1/2 buah bawang bombay, cincang kasar2 tangkai seledri, ikat1 sendok teh kecap ikan 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1 blok kaldu ayam 1/2 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, potong serong1.000 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Makaroni sebaiknya dimasukkan sesaat sebelum disajikan, agar makaroni tidak mekar.

Bahan-bahan

100 gram wortel, potong serong
15 gram kapri, potong 2 bagian serong
1 buah jamur karang, rendam
25 gram makaroni, rebus
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 tangkai seledri, ikat
1 sendok teh kecap ikan
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 blok kaldu ayam
1/2 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong serong
1.000 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan seledri sampai harum.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.
Tambahkan kecap ikan, garam, merica hitam bubuk, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan kapri dan jamur karang. Masak sampai matang.
Tambahkan makaroni, minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Sayuran & Makaroni

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori