Sup Sawi Otak-Otak
(14x dilihat)
Deskripsi
Sebaiknya masukkan sawi sesaat setelah semua bumbu masuk dan rasa kuahnya sudah enak supaya sawi tidak terlalu lama dimasak.
Bahan-bahan
- 150 gram sawi putih, potong ? potong
- 4 buah otak ? otak, goreng, potong ? potong
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 1 cm jahe, cincang
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1.250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan otak – otak goreng. Aduk rata.
- Tambahkan merica bubuk, garam, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, dan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan sawi putih. Rebus sampai mendidih lagi.
Porsi: 14 porsi
