Name: SUP ROLADE TAHU
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Rolade:100 gram tahu, dilumatkan1/2 buah wortel, dipotong kotak kecil1/2 tangkai daun bawang, dirajang halus1 siung bawang putih, dihaluskan25 gram ayam giling 1/2 putih telur 20 gram misoa, diseduh1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu bubuk 2 butir telur, dibuat dadarBahan Kuah:2 potong paha ayam, direbus1 liter air 2 cm jahe, dimemarkan2 ikat bayam atau 140 gram 2 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong1/4 sendok teh biji pala 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Sup bayam dengan rolade tahu yang dicampur dengan wortel, ayam giling dan misoa dengan tambahan bumbu-bumbu ini selain cocok untuk menu sehari-hari dapat juga Anda sajikan sebagai menu untuk anak.

Bahan-bahan

Bahan Rolade:
100 gram tahu, dilumatkan
1/2 buah wortel, dipotong kotak kecil
1/2 tangkai daun bawang, dirajang halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
25 gram ayam giling
1/2 putih telur
20 gram misoa, diseduh
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu bubuk
2 butir telur, dibuat dadar
Bahan Kuah:
2 potong paha ayam, direbus
1 liter air
2 cm jahe, dimemarkan
2 ikat bayam atau 140 gram
2 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
1/4 sendok teh biji pala
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Rolade tahu, campur bahan rolade kecuali telur dadar hingga rata. Bungkus campuran ini di dalam dadar telur. Kukus 25 menit.
Rebus ayam dan jahe dalam 1 1/2 liter air sampai ayam empuk.
Potong-potong ayam. Ukur kaldu hingga 1 liter.
Didihkan bersama garam, merica, dan pala.
Tambahkan jamur, potongan rolade dan bayam. Setelah matang, angkat lalu sajikan panas.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SUP ROLADE TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori