Name: SUP PANSIT DAUN LABU
Yield: 8 porsi
Ingredients: 17 lembar kulit pangsit Bahan Isi:150 gram tahu putih 2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Kuah:2 batang daun bawang, dipotong-potong2500 ml air 1/2 sendok teh kaldu bubuk 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh kecap ikan 2 sendok makan bawang merah goreng 150 gram (450 gram) daun labu, dipotong kasar1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk

Deskripsi

Hanya gunakan jamur kuping dan kulit pangsit untuk masakan soup ini agar tidak merubah rasa. Daun labu digunakan sebagai pelengkap soup ini.

Bahan-bahan

17 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
150 gram tahu putih
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kuah:
2 batang daun bawang, dipotong-potong
2500 ml air
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan bawang merah goreng
150 gram (450 gram) daun labu, dipotong kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Aduk bahan isi sampai rata. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Bungkus.
Buat kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan pangsit, kaldu bubuk, garam, dan kecap ikan. Masak sampai matang.
Tambahkan bawang merah goreng dan daun labu. Masak sampai layu. Sajikan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SUP PANSIT DAUN LABU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori