Name: Sup Lobak Daging Tetelan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram daging tetelan 1 buah lobak, diiris bulat2 buah wortel, dipotong 1 cm20 gram soun, diseduh1 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dicincang halus1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 tangkai seledri, diiris3 1/2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1.700 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng 3 buah jeruk nipis untuk penyajian

Deskripsi

Sup segar dari kaldu daging tetelan yang gurih ini terasa lebih segar dengan isi lobak. Daging tetelan yang empuk sangat pas saat disantap dengan soun yang lembut. Anda bisa lengsung menikmatinya begitu saja atau bisa juga menjadi teman nasi putih saat makan siang atau makan malam tiba.

Bahan-bahan

100 gram daging tetelan
1 buah lobak, diiris bulat
2 buah wortel, dipotong 1 cm
20 gram soun, diseduh
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, diiris
3 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1.700 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng
3 buah jeruk nipis untuk penyajian

Langkah-langkah

Rebus daging tetelan sampai empuk. Ukur kaldunya hingga 1.500 ml.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan dalam rebusan tetelan. Biarkan mendidih kembali. Tambahkan lobak dan wortel. Masak hingga setengah matang.
Tambahkan daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat.
Sajikan bersama soun, bawang merah goreng, dan jeruk nipis.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Lobak Daging Tetelan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori