Sup Kuah Udang Bola Ayam
(14x dilihat)
Deskripsi
Sup yang berkuah dan terbuat dari kaldu udang ini terasa sangat istimewa. Aroma udangnya yang sangat kuat dengan isi bola-bola daging ayam, jamur kuping, sedap malam dan soun. Rasa segar dari cuka bisa juga Anda ganti dengan perasan air jeruk nipis.
Bahan-bahan
- Bahan Bola Ayam:
- 300 gram ayam giling
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- 1 sendok makan tepung sagu
- Bahan Kuah:
- 100 gram udang kecil, dikupas, dikerat punggungnya, sisakan ekornya
- 1.750 ml kaldu udang
- 3 lembar jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
- 10 gram sedap malam, diseduh, diikat
- 3 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 25 gram soun, direndam, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh cuka
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- Bahan Taburan:
- 1 batang seledri, diiris halus
- 3 sendok makan bawang merah goreng
Langkah-langkah
- Kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang kaldu udang. Masak sampai mendidih. Kecilkan api.
- Bola ayam, campur ayam giling, garam, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata. Sendokkan adonan jadi bola-bola. Masukkan dalam kuah. Biarkan sampai semua bola-bola terapung.
- Masukkan jamur kuping, sedap malam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan seledri.
Porsi: 7 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
