Name: SUP KLUWEK
Yield: 5 porsi
Ingredients: 150 gram labu siam, dipotong kotak 1 cm50 gram kacang tolo, direbus75 gram buncis, diiris miring10 buah cabai rawit utuh 2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam 1.500 ml kaldu ayam 2 1/2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok makan petis 2 buah kluwek 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Agar lebih gurih, anda bisa menambahkan potongan ayam, udang atau daging tetelah di dalamnya.

Bahan-bahan

150 gram labu siam, dipotong kotak 1 cm
50 gram kacang tolo, direbus
75 gram buncis, diiris miring
10 buah cabai rawit utuh
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1.500 ml kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok makan petis
2 buah kluwek
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
Masukkan kaldu lalu didihkan. Tambahkan labu siam, kacang tolo, buncis, dan cabai rawit.
Bumbui garam dan gula pasir. Rebus sampai matang dan bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP KLUWEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori