Name: SUP KERANG DARAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram kerang darah, dibersihkan5 lembar daun jeruk, disobek-sobek1 1/2 liter air 10 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 3 cm4 lembar kol, dipotong-potong100 gram jamur merang, dipotong-potong3 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus:7 buah cabai merah 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 4 cm kunyit 2 cm jahe

Deskripsi

Sup dengan kuah merah dan rasa sedikit pedas ini menggunakan kerang darah, kacang panjang, kol dan jamur merang sebagai isinya. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih segar, air jeruk nipis atau jeruk lemon bisa Anda tambahkan kedalamnya.

Bahan-bahan

500 gram kerang darah, dibersihkan
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 1/2 liter air
10 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 3 cm
4 lembar kol, dipotong-potong
100 gram jamur merang, dipotong-potong
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 cm kunyit
2 cm jahe

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan kerang, aduk rata.
Tuangkan air, lalu didihkan.
Masukkan kacang panjang, kol, jamur, garam dan gula. Rebus sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP KERANG DARAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori