Name: SUP JAMUR TETETLAN
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram tetelan, dipotong-potong2 buah wortel (150 gram), dipotong-potong2 buah jagung manis pipil, direbus30 gram kapri 250 gram jamur merang, masing-masing belah 22 siung bawang putih, dicincang halus1 buah bawang bombay, dipotong kotak1 tangkai seledri, diikat1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1.800 ml air 1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Kalau menggunakan jamur kuping yang segar, jumlahnya bisa ditambah.

Bahan-bahan

300 gram tetelan, dipotong-potong
2 buah wortel (150 gram), dipotong-potong
2 buah jagung manis pipil, direbus
30 gram kapri
250 gram jamur merang, masing-masing belah 2
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 tangkai seledri, diikat
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.800 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dengan margarin.
Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan wortel, jagung, kapri, dan jamur. Aduk sebentar.
Tambahkan air, garam, merica, pala, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.Rebus sampai mendidih dan matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SUP JAMUR TETETLAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori