Name: SUP JAMUR PEDAS
Yield: 9 porsi
Ingredients: 3 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 cm jahe, dimemarkan4 buah cabai kering, direndam air hangat, ditiriskan, dihaluskan1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian10 buah jamur merang (75 gram), dibelah dua1 buah jamur karang, direndam, dipotong-potong2 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong75 gram wortel, diiris miring3 buah sosis ayam, dipotong bulat 1 cm1 blok kaldu ayam 1/2 sendok teh cabai bubuk 1 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 25 gram soun 1 batang daun bawang, potong 1 cm1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan angciu 2.000 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sup jamur pedas ini dapat anda hidangkan saat acara ulang tahun anggota keluarga.

Bahan-bahan

3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
4 buah cabai kering, direndam air hangat, ditiriskan, dihaluskan
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
10 buah jamur merang (75 gram), dibelah dua
1 buah jamur karang, direndam, dipotong-potong
2 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
75 gram wortel, diiris miring
3 buah sosis ayam, dipotong bulat 1 cm
1 blok kaldu ayam
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 gram soun
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan angciu
2.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur, wortel, dan sosis ayam. Aduk rata.
Tuangkan kaldu ayam, cabai bubuk, dan kecap ikan. Masak sampai matang.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Didihkan. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.

Porsi: 9 porsi

perpus -

SUP JAMUR PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori