Name: SUP IKAN TOMAT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan kakap merah (600 gram), dipotong-potong1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dicincang halus2 buah cabai merah, iris3 buah tomat merah, diblender2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1.000 ml air 50 gram kapri 100 gram wortel, dipotong tipis1 batang daun bawang, dipotong serong1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sup ikan segar dengan tomat ini sangat nikmat saat disantap hangat. Gunakan api kecil dan jangan sering diaduk agar ikan tidak mudah hancur.

Bahan-bahan

2 ekor ikan kakap merah (600 gram), dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah, iris
3 buah tomat merah, diblender
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
50 gram kapri
100 gram wortel, dipotong tipis
1 batang daun bawang, dipotong serong
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rendam ikan kakap merah dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomat halus, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kapri dan wortel. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP IKAN TOMAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori